Celebrando a tradição e o sabor da gastronomia soteropolitana
De 18 a 30 de novembro, a Mouraria se transforma no palco da mais saborosa celebração da lambreta em Salvador
A lambreta é um molusco que habita as águas dos manguezais, muito comum no litoral do Nordeste do Brasil. O alimento que chega a Salvador é coletado em manguezais do Baixo Sul e do Recôncavo baiano. Pode ser consumida como entrada, cozida e acompanhada do caldo, ou utilizada para aromatizar caldeiradas de frutos do mar. Há quem diga que o caldo da lambreta possui propriedades afrodisíacas.
A Mouraria, bairro histórico da capital baiana, é lembrada por moradores pela sua importância cultural e urbana, e desperta o interesse de turistas por seus bares famosos por servir lambreta. Cenário do filme Dona Flor e Seus Dois Maridos e ponto de partida do tradicional bloco carnavalesco Os Internacionais, o bairro preserva até hoje casarões antigos e ruas de paralelepípedo que remetem à Salvador do passado.
Entre os dias 18 e 30 de novembro de 2025, este bairro tradicional e um dos mais autênticos do Centro Histórico de Salvador recebe a primeira edição do Festival da Lambreta da Mouraria. O evento celebra uma das iguarias mais emblemáticas da culinária baiana, a lambreta, símbolo da boa mesa e da convivência entre amigos, além de destacar a vocação gastronômica e boêmia dessa região tão querida pelos soteropolitanos.
Durante os treze dias de festival, seis restaurantes e bares locais participam da programação: Boteco do Bigú (@botecodobigu), Koisa Nossa (@barkoisanossa), Mistura Perfeita(@mistura.perfeita), Oxente Menina (@oxentemenina.bar), Bar da Crys (@barerestaurantedacrys) e Destampa. Cada um deles apresentará suas versões e segredos para o preparo da lambreta, com temperos, acompanhamentos e criações exclusivas, reforçando o talento e a diversidade da culinária local.
Além da experiência gastronômica, o evento promete movimentar o bairro com promoções especiais e uma atmosfera de celebração, atraindo tanto o público fiel da Mouraria quanto novos visitantes que desejam descobrir o sabor e a energia desse reduto histórico.
Promoções e Programação Especial
De segunda a quarta-feira, o público poderá aproveitar as promoções fixas:
• Ao pedir duas cervejas, a terceira é grátis;
• Ao pedir duas dúzias de lambreta, a terceira é por conta da casa.
De quinta a domingo, o clima esquenta com o “Esquenta do Bloco Os Internacionais” (@blocointer), quando além das promoções de cerveja, os estabelecimentos oferecerão o Combo Especial: Lambreta + Petisco, com combinações exclusivas definidas por cada bar participante.
A Mouraria: tradição, cultura e sabor
A Mouraria, com suas ruas estreitas, casarões coloniais e bares tradicionais, forma o cenário ideal para encontros, boa música e gastronomia de raiz. Com o Festival da Lambreta, o bairro reafirma seu papel como ponto de encontro da boemia soteropolitana e reforça o orgulho de sua tradição culinária, valorizando empreendedores locais e fortalecendo o turismo gastronômico na capital baiana.
O bairro, juntamente com o Largo da Palma, com o qual se conecta, conserva até hoje marcas da antiga Salvador. Ali, os casarões e as ruas de paralelepípedo predominam, criando uma atmosfera em que o tempo parece passar mais devagar. A agitação fica por conta dos bares que ocupam as calçadas e atraem moradores e visitantes, e a grande maioria tem uma especialidade em comum: a lambreta.
Situado em posição central, o bairro se conecta a diversas regiões importantes da cidade: de um lado estão Nazaré, Fonte Nova e Barbalho; do outro, São Pedro, Lapa e Campo Grande. Ao redor, ladeiras e ruelas levam à Barroquinha e ao Pelourinho, compondo um verdadeiro labirinto histórico-cultural.
A primeira versão do filme Dona Flor e Seus Dois Maridos, dirigida por Bruno Barreto e estrelada por Sônia Braga, José Wilker e Mauro Mendonça, foi gravada no Largo da Palma em 1976. O longa-metragem, baseado no romance de Jorge Amado, tornou-se um grande sucesso, sendo por muitos anos a maior bilheteria do cinema brasileiro.
Durante muitos anos, a Mouraria também serviu como ponto de concentração e preparação para a saída do bloco Os Internacionais rumo à avenida no Carnaval de Salvador. A sede ficava atrás do Quartel-General da 6ª Região Militar e dividia espaço com um bar do mesmo proprietário, que até hoje leva o nome do bloco.
Serviço
Festival da Lambreta da Mouraria 2025
De 18 a 30 de novembro de 2025
Locais participantes: Bigu, Koisa Nossa, Mistura Perfeita, Oxente Menina, Bar da Crys e Destampa
Programação: promoções especiais e Esquenta do Bloco Os Internacionais
